Piment de Cayenne

Descriptions et conseils

Encore appelé Piment langue oiseau ou piment enragé, ce petit piment est fort (niveau 8 sur l'échelle d Scoville qui compte 10 niveaux).

Idéal encore pour les mélanges pimentés (cuisine indienne, mexicaine ou pizzas !)

Ingrédients :

Piment de Cayenne (Capsicum frutescens) moulu