Café – Moka Ethiopie Jimma – Le Fou Du Grain
€7,25
250gr
Artisan torréfacteur local
En grains ou moulu sur place !
Description et conseils
Un caractère vif et un très beau bouquet aromatique pour ce café de forêt.
Note de : Citron - Pamplemousse - Noisette
| Origine | Ethiopie |
| Région | Goma - Jimma |
| Altitude | 1600 - 1700m |
| Variété | 100% Arabica - 7410 et 74140 |
| Traitement | Nature |
Au nez : Notes d’agrumes et de fruits jaunes.
En bouche : Une acidité rafraichissante s’associe à une grande douceur et à un corps assez ample.
Note du compositeur
Ce café est issu d’une forêt caféière possédant une belle biodiversité en termes d’essences d’arbres et de faune. On y trouve de très belles variétés de Moka.
Une grande pureté pour ce café de forêt. Idéal pour les amateurs de méthodes douces.
Origine
Ethiopie - Jimma, Torréfaction Hauts de France
